N06 Cedric Grolet
L’univers d’un pâtissier d’exception, entre création et précision.
اللغة
French
الصفحات
130
المؤلف
Cédric Grolet
PDF:
2,99 €
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لماذا تقرأ هذا الكتاب؟
- • Découvrir l’univers d’un grand nom de la pâtisserie contemporaine.
- • S’inspirer d’une vision exigeante de la création sucrée.
- • Explorer des recettes originales pour passionnés et professionnels.
- • Comprendre ce qui fait la signature d’un chef d’exception.
الوصف
La pâtisserie contemporaine prend ici la forme d’un portrait culinaire complet. Cet opus consacré à Cédric Grolet explore son parcours, son univers créatif et sa vision du métier à travers des recettes originales et une approche exigeante de la gourmandise. Il s’adresse aux passionnés de pâtisserie, aux professionnels et aux lecteurs attirés par l’excellence artisanale, la créativité sucrée et le travail de précision qui caractérise les grands chefs.
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